Atún al Zanzibar

El nombre de esta receta proviene de la isla de Zanzíbar, la isla de las especias en el Océano Índico con marcados acentos orientales. Sabores con notas marcadas de ciruelas pasas y otras frutas maduras que recuerdan a los tajines.

Ideal para preparar un rico tartar

Ingredientes:  Atún blanco,  aceite de oliva virgen extra, cebollas, agua, vinagre de sidra, ciruelas pasas, aceite nueces, almidón de yuca, cebolla frita, sal, tomate en polvo, plantas aromáticas, especias (que contienen apio , semillas de mostaza )