Rillette de abadejo con bayas

Esta receta mezcla las semillas de mostaza y las cebollas ahumadas y doradas lo que hace que enfaticen  su sabor. La ralladura de limón refresca todo el conjunto, mientras que los sabores afrutados de las bayas de Sichuan aportan una nota final dulce y picante. 

Ingredientes: Filetes de abadejo, agua, aceite de oliva virgen extra, cebolla, yema de huevo , mostaza (agua, semillas de mostaza , vinagre de alcohol, sal, anti-oxígeno: bisulfitos de sodio, acidificante: ácido cítrico), almidón de yuca, jugo y ralladura de limón, papitas fritas, especias, extracto de levadura, hierbas, bayas de Sichuan