Bisque de langosta

Un toque de coñac, un toque de curry … y el sabor único de la langosta. Fueron necesarios dos años de investigación para refinar esta receta con sus sutiles aromas y cremosidad tan especiales … ¡Un equilibrio perfecto para el placer de los gourmets finos!

Se llama bisque a una sopa velouté, cremosa y muy condimentada de origen francés, elaborada clásicamente a partir de un coulis de crustáceos.​ Puede hacerse de langosta, bogavante, cangrejo, gamba o cangrejo de río. Suele servirse fría o caliente, generalmente decorada con perejil finamente picado.

Ingredientes: Agua, carne de langosta, crema ( leche ), vino blanco ( sulfitos ), aceite de oliva virgen extra, puré de tomate, zanahorias, cebollas, extracto de langosta (sulfitos) , coñac, almidón de yuca procesado, puerros, sal, almidón de patata, azúcar, extracto de levadura, sabor natural de  langosta ( crustáceo ), ajo, espesante: goma xantana, especias que incluyen curry, sabor.