Mousse del pimiento del piquillo

Asamos los pimientos del Piquillo de Lodosa D.O. con leña de Haya y los pelamos sin agua para preservar todo su sabor. El sabor a pimiento recién asado predomina en este producto, que junto a una textura jugosa y untable lo hacen irrepetible. La palabra mousse viene del francés “espuma” y se refiere a platos o postres con una textura esponjosa. Esto se consigue de manera natural por la acción del huevo batido junto con los otros ingredientes del producto. Contiene producto lácteo (lactosa) y huevo. Sin gluten

Puede utilizarse como base de canapés, de acompañamiento para platos de carne, pescado y caza o bien solo sobre tostadas de pan. Combina muy bien con tortilla de patata, queso, jamón…etc.

Ingredientes: Pimiento del Piquillo (42%), huevo pasteurizado, nata, leche entera de vaca, azúcar y sal.